国庆假日，南京夫子庙秦淮河畔的“南京牛奶厂”主题乳品门店，因一款盐水鸭风味奶皮子酸奶招引不少游客停步尝鲜。作为本地老字号卫岗乳业打造的文旅交融体会店，这也是近期南京老字号跳出传统零售场景、立异消费供应的缩影。

  卫岗乳业始创于1928年，是南京本地前史最悠长的乳企。据门店工作人员介绍，这款盐水鸭风味奶皮子酸奶是企业结合本地饮食文明开发的立异产品，将南京传统盐水鸭的咸鲜风味融入传统奶皮子酸奶的浑厚口感中，上线后成为假日夫子庙商圈的特征体会产品，不少游客特地进店打卡。有游客品味后点评：“既有奶皮子的浑厚，又多了一丝咸香，咸香和奶香交融得比较天然。”

  本年8月31日，商务部等七部分发布《关于推动产品消费扩容晋级的施行主张》，提出支撑国货潮品消费，引导老字号环绕消费需求立异产品供应。近年卫岗环绕年青顾客的口味偏好，连续推出多款结合南京文明特征的立异乳品，先后把主题体会店开进红山森林动物园等文旅集聚区和新街口等抢手商圈。与传统社区乳品零售点不同，这些门店选用复古怀旧的乳品厂主题规划，把产品体会和文旅旅游场景结合，不再单纯承当产品销售功用，而是成为游客感知城市本乡品牌的一个窗口。

  门店运营方介绍，此次在夫子庙落地的主题店，期望将现代乳品消费体会与秦淮河的文旅场景相融，构建有南京辨识度的消费空间，为夫子庙文旅商圈注入老字号新生机。

  作为农业产业化国家重点有突出贡献的公司，卫岗近年继续探究老字号转型途径，依托近百年品牌沉淀，把南京本乡饮食回忆融入产品研发与门店场景规划。“未来，咱们将继续发掘南京城市文明内在，推动‘乳业+文旅’立异交融，以更多年青化、特征化、本乡化的产品与场景，激活老字号品牌生命力，讲好金陵城市故事，助力南京文旅消费提质晋级。”卫岗乳业相关负责人表明。

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